晚餐•2020年10月15日

冬吃萝卜夏吃姜，是比较好的一个养生的理论，生姜性温味辛，可解表散寒，温中止呕，化痰止咳，夏天阳气较虚，吃生姜正好可以起到温补以助阳气的作用，而萝卜味甘性寒，可下气，消食，利尿，润肺，去痰，解毒生津，在冬天阴气在外，而体内阴气虚阳气实的情况下，食用萝卜可以助长体内阴气对抗阳气，因此冬吃萝卜夏吃姜，便是冬夏养阳，秋冬养阴的典型体现。
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第一步，将白萝卜去皮切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用。
第二步，锅热中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄。放入青红椒段翻炒,加入生抽、蚝油、料酒、少许糖翻炒均匀。翻炒均匀后加入白萝卜片。
第三步，加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜、盐出锅。
🌹🌹🌹#晚餐•2020年10月15日#

2020-10-15