广式大排档-啫啫鸡煲&啫啫排骨煲&茄瓜煲

第一次做了啫啫鸡，吃起来有一丢丢酸酸的味道，可能是放醋了，粤菜放醋吃不惯，后来做啫啫鸭仔煲时改良了一下配方，不放醋，辣酱多放一点，加了一把花椒出来的味道一点也不差，回味无穷！

2020-10-14