香锅鸡翅

鸡翅放水里加姜、花椒、料酒，基本煮熟了。先平底锅里煎一下。再放油、放姜蒜、放火锅底料，加开水，加盐，煮一会儿，放入切小薄片的千页豆腐，煮得差不多干水后，放入焯过水的藕片，翻炒出香，加酱油，鸡精，撒葱花和芝麻出锅。（煮鸡翅时如果盐不够先加点盐，容易煮入味。） 室友和自己各一份，我们明天的午餐👌#香锅鸡翅#

2020-10-14