三汁闷锅(黄记煌)

味道相当不错！
1.鸡肉腌了半天，非常入味，1斤鸡翅用了半勺约2.5g盐
2.配菜用了香菇土豆和线椒，配菜的香菇不太合适，一是出水有点多，二是被油淹没导致不能吃，所以还是用洋葱铺最下面比较好。
3.我用了豆瓣酱代替黄豆酱，其他都是一样的。
4.酱汁的生抽可以少放点，因为鸡翅咸淡刚好，但是配菜有点咸。
5.黄油少放点可能更好，因为做出来油有点多，哈哈。
#晚餐•2020年10月14日#  #鸡肉料理🐔#

2020-10-14