饺子皮版烧麦皮薄馅足

秘诀是放了虾皮，有虾干更赞。油锅先放洋葱炒香。
步骤奉上吧[呲牙]
1.糯米泡三小时，隔水蒸20分钟。
2.牛肉，香菇，胡萝卜，洋葱，香葱切丁，加虾干，也可以自行加豌豆，玉米等。
3.油锅多放油，洋葱葱头炒香，牛肉下锅，加料酒，老抽炒，加所有配菜炒，加盐加生抽蚝油，可以根据口味加糖。（油一定要多点，老抽必备，味道可以重一些)。
4.把炒熟的料和煮8成熟的糯米拌匀。（葱花我是用热油淋的)
5.饺子皮擀薄，包上。上锅蒸10分钟即可。（吃不完的没蒸之前可以放急冻储存）

2020-10-14