广东版红薯糖水

无需太多的香味料，只要原汁原味。牛腩2斤，萝卜一个，姜片4片，蒜头2粒，冰糖适量，蒜苗2颗，盐，白酒少许，酱油，老抽，蚝油多一点。牛腩切块出水后用姜蒜爆香，放盐酒酱油老抽蚝油，放水抹过牛腩转止压力锅里压约15分钟，再放入滚刀切的萝卜，再转至丽。给一个砂锅上焖煮10分钟，放蒜苗，试味，不够咸的可以加盐和蚝油，这时满屋子都是开香喷喷的味道😀

2020-10-14