抖臀版咸蛋黄肉松芝士蛋糕

油温没控制好，似乎直接把面烫熟了，蛋黄糊过硬，然后又加了几次牛奶，调成和戚风蛋糕蛋黄面粉糊差不多的程度，救回来了，蛋糕出炉会抖臀诶，挺好吃的。
所有用量x1.5倍，8寸的模具，几乎到顶了，烤的略微发起来一些，没爆头，扣出来再翻面，不小心蛋糕裂了，这个份量烤出来真的是好大的蛋糕了。 烤20分钟就上色了，上面加了锡纸，烤了70分钟上面还有点粘，又多烤了10分钟，量大烤制时间要加长。

2020-10-14