芦笋煎带子（平底锅快手版）

带子提前解冻，然后用厨房纸吸干水分，撒胡椒粉去腥，腌至少一小时。之后配酱汁：柱侯酱一大勺，葡萄汁玻璃调料碗半碗，（今天酱汁我放了少了一点），蒜泥。热锅放油，油多放一点，用Tongs把带子一个个放进去，煎带子的一面大约1分多钟，然后翻面，翻面之后放酱汁和蒜末，可以炒两下，就OK了。

2020-10-14