两个柚子2500克

2个柚子2500克，水120克，冰糖600克，柠檬皮2个柠檬汁1个。柚子皮刨刀刨下，去净里面白色瓤，瓤苦涩所以要去干净点。浸泡2-24小时，看自己时间，多冲洗几遍备用。锅内加水加冰糖熬制待冰糖融化一些加入柚子皮，柚子皮有些硬可以多熬制一会。加入果肉和柠檬皮碎，注意糊底。大概熬制40分钟，出锅前加入柠檬汁，停15秒关火🔥。放温凉加入蜂蜜200克，开水消毒储藏罐……装罐密封冷藏。

2020-10-13