2020年10月13日

今天这个丸子做得很失败，分析一下失败原因：1、肉放得太少了，莲菜（用了面藕，应该用脆藕），胡萝卜，土豆被插丝器插成了沫沫，水份都从蔬菜里出来了，然后又放入了一个鸡蛋，稀稀的，于是我为了让它变干，就又放入了很多面粉和淀粉，结果还是感觉不成型，最后按照视频说得手套抹油，抓起的面糊都不成型，更别提搓成圆球了2、做出来的口感：很不好吃，味道且不说了，感觉口感粘粘的，肉吃起来腥腥的，还有点淡淡的鸡精味

2020-10-13