直接法简单上手｜法式多重水果软欧包

用了法式面粉再做了一次，这次整形稍微比第一次好了一点点，面包也更鼓了，涨涨的，很好吃，割包割太浅了，没有老师的样子出来，感觉方子含水量还挺大的，要小心操作哇。。添加了全麦面粉和老面，谢谢老师！就是不知道为什么法式面包粉做出来还是柔软松软的，韧劲还是差了些呢，想要硬点的口感～可以指导一下吗

2020-10-12