蜂蜜核桃欧包

500克总粉量（高粉300克，黑麦粉80克，全麦粉60克，中粉60克)，黑麦天然酵种120克，15克蜂蜜+40克橙皮丁，速酵5克（看错方子了），出炉1018克，口感: 天然麦香，微酸，内部没有大洞。面包第二天吃更好吃。方子不错，再做!

2020-10-12