核桃酥 女侠森森

1️⃣用的100g猪油（凝固状态，同鸡蛋、糖粉、盐一同打发至蓬松状态），另外加了2g泡打粉，花生烤熟脱皮，核桃剥开，一同碾碎。
2️⃣一半刷了蛋黄液（记得先蛋液再撒芝麻，我这是后补刷的蛋液，不然芝麻会搅合在一起，哈哈），一半没刷。
3️⃣颜色深浅取决于：花生核桃有没有烤过头/有没有刷蛋液/烘烤时间及火力大小。
4️⃣味道很棒，不是特别甜，饼干胚烤前可以用大拇指按压一个窝，类似做玛格丽特那种手法，也可以直接掌心给压平压大一些（压薄了话注意烘烤时间略微缩短，有三个放不下后面烤糊了，别学我🤣）

2020-10-12