2020年10月12日

制作心得:鱼处理干净，划两刀，放点葱姜丝，水开后大火蒸8分钟，倒掉蒸出的汤汁，扔掉葱姜丝，鱼上倒入配好的汁:一勺黄酒、一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺味极鲜、一点点白糖。在蒸5分钟取出，面上放上葱姜丝，浇上热油。蒸过桂鱼也很好吃。

2020-10-12