2020年10月11日

用粉状的新奥尔良调料按照包装上的比例用水化开后，密封在餐盒里腌制一晚鸡里脊，一定要选里脊，这样才够嫩，酱料要没过鸡肉，第二天早上拿着盒子晃晃，让他们松弛一下，再从盒子里拿出来，摆到铺好油纸的烤盘中，再把剩下的酱料浇一些上去，目的是为了让鸡肉在烤制过程中不会被烤干，保持湿润度，200度15分钟就好了，再久就会老了，高兴的撒点柠檬汁，或者磨点花椒粉上去，不弄也无所谓

2020-10-11