快手菜

🍑食材：
皮蛋2个
瘦肉80g
大米 半量杯

❤️步骤：
1.大米加入油和少许盐拌匀，腌制30分钟以上
2.放入电饭煲煮粥档，或普通锅大火煮开10分钟后转中小火煲40分钟
3.瘦肉切片或绞成肉馅，加入盐，糖，胡椒粉，淀粉，料酒，抓匀
4.皮蛋切成丁
5.电饭煲煮好的粥底，倒进砂锅或汤锅里，加入姜丝中火滚10分钟
6.倒入皮蛋，煮10分钟，让皮蛋与粥底融合
7.倒入瘦肉，用勺子搅散
8.加入少许生抽和盐调味，也可以加一点鸡粉
9.加入香菜和麻油提香
#快手菜#

2020-10-11