必胜客炸凤尾虾

用大白虾做的。肉很厚。很方便。粘面包糠的时候可以用手掌在面包糠里面压一下。整型作用。建议黄的面包糠。炸出来金黄好漂亮。我用的油不留所以不知道我这种办法算不算省油。大家可以给个意见或者借鉴。不锈钢桶状的小锅。（我用的双立人的小奶锅大小就OK ）。接近半锅的油就够了。中火能看到锅底的油起纹理了。在运动的感觉 就可以改成小火。然后慢慢炸吧。炸三四十秒就熟了。嫩。炸一分多钟外壳会越来越硬。然后不像之前整形那么好看。会扭曲一点。我就是怕不熟。炸的久了。我也是菜鸟。以上是菜鸟小白不自量力的感受。说的不好的请大家见谅。

2020-10-11