渊味|基础蛋糕（全蛋打发）

好久没有做蛋糕了
今天很用功的一下子做了两炉
因为第一炉上下火165度上色太深
手欠铺了一张锡纸
结果蛋糕塌了😅
还好小美打蛋不用愁
立马做了第二炉
临时冰箱里取出的鸡蛋有点凉
适当增加了打蛋时间一两分钟
家里只有土鸡蛋
记得班主任说过土鸡蛋蛋清比洋鸡蛋少
所以鸡蛋一共放了320g
按照班主任的视频查看蛋糊状态
妥妥的成功✌🏼
第二炉换的三能长方形的烤盘
上火160，下火165，时间33分钟
还不会卷蛋糕卷
直接切块夹沙拉肉松
“食客”反应还不错🤣🤣🤣
有了班主任的菜谱
就没有不敢进行的尝试😘😘😘
改天要补一口酥作业💃🏻💃🏻💃🏻
#晚餐•2020年10月11日#

2020-10-11