2020年10月09日

用料及做法：
高筋面粉200克，酵母2.4克，一勺糖，盐3克，奶粉若干，一个鸡蛋，油20克，加水120毫升，揉面醒发。室温不到20℃，昨晚已发至两倍大。今天中午开始炸。
面剂切开，两块重叠，用筷子在中间压一下，全部压好后应放置5分钟使其粘合得更牢。#午餐•2020年10月9日#

2020-10-09