2020年10月09日

本帮红烧肉，红烧肉里的東方之珠，马上來试一试！
 本帮菜是上海菜的別称，20世纪初，上海汇聚了苏、扬、常、宁、徽等16个地方风味，上海人称之为苏幫菜、徽幫菜，而对本地风味，則称为本幫菜。所谓本幫，即本地，以濃油赤醬、咸淡适中、保持原味、醇厚鮮美为其特色。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原來的重油赤醬趋向淡雅爽口。#午餐•2020年10月9日#

2020-10-09