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brandie_who 做过

松软香甜的松糕

做了两份的量,粉里面黑米和大米各一半,再加糯米粉。米太湿,在锅里炒了一会儿,收收干。然后九阳破壁机送的打粉机用了最高档打四次,每次30秒,最后一次加入白砂糖(20g)一起打。粉质没有大米粉那么细,但也ok
牛奶和椰浆各一半加入。筛粉好难,用了半个多小时。我的是40目的网筛,看来得买大一点的。
馅料是红糖、核桃碎、西梅干、葡萄干、桂圆干,都弄得细一些。
一共做了15个。一做好就吃了好几个。味道好极了。就是还挺费事的。
方子很不错。谢谢分享

2020-10-08