超美味巨简单的伴手礼月饼：台式乳酪蛋月烧

第二次做 从称重到烤完总共时间四个小时，其中包制有人帮忙一起做节省了点时间。第一次烤完后热的时候尝感觉太甜，冷下来后甜度会好一点，于是第二次做在原方子的基础上总共减了大概15G糖，冷下来吃感觉甜度可以接受。表面这次蛋液刷的较多，上色就较为成功。但是制作完成后忘记挫洞造成刷好蛋液后继续烤制过程中有拱起，蛋液中也没加水冶所以会有开裂现象。这次馅料只缺了20G，拿玫瑰花和巧克力的馅料凑凑正好。还会继续努力。

2020-10-08