6分钟自制米酒【省事米酒最简易的打开方式】ヽ(•̀ω•́ )ゝ自制酒糟.醪糟.酒酿

装入容器1/3的糯米量。
100克糯米洗净，放入120克水，静置一晚。
加入0.2克桂花，放锅中蒸35分钟，闷5分钟，（准备25克温开水）盖上保鲜膜，放凉到微温不烫手时，1克酒曲，用25克温开水化开，倒入玻璃瓶中。保鲜膜密封瓶口，放在温暖的地方避光（室温20℃）3天后放入冰箱。
第三天最甜，第七天酒味最大。

2020-10-08