2020年10月08日

提前一个小时将6个蛋挞皮拿出来解冻。
一个鸡蛋，倒入糖12克搅拌，再倒入牛奶100克，再次搅拌均匀。过筛2次，倒入蛋挞皮中，用牙签把气泡戳破。还可以加入喜欢的水果、坚果等。
将烤箱预热200度5分钟，将蛋挞放入烤箱200度烤25分钟。最后可观察蛋挞的颜色，灵活增减时间烤出焦糖色即可。

2020-10-08