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娉婷00 做过

超松软红豆面包(君焙厨师机食谱)

确实是超松软,大半夜做好还是忍不住吃了不少。
也同样被误导,把全蛋直接放进了面里一起搅和。
还好楼主有图示,哪种面团是太稀了,又加了面粉才行。
二次发酵后仍然很软,导致形状不佳,还好做出来口味很好呢(糖减少了三分之一,也挺好)。
一夜之后面包硬了,复烤了几分钟就好了。毕竟是自己做的,没有任何添加剂,吃新鲜的就好。

2020-10-08