2020年10月08日

上次打开用了一半的番茄酱一直放在冰箱里，担心变质所以中午尝试着做Cioppnio。

Cioppnio is a fish stew originating in San Francisco, California. It is an Italian-American dish and is related to various regional fish soups and stews of Italian cuisine.

用黄油煎香洋葱碎和大蒜碎，放入切成小丁的芹菜、胡萝卜、西红柿，待香味出来后倒入一些白葡萄酒，盐、黑胡椒、干辣椒碎、蘑菇丁和黑木耳依次放入，入番茄酱熬煮，如嫌浓稠，少放些水，我加了1小杯白醋。小火炖煮30分钟，加入鳕鱼块和大虾仁，3分钟后出锅。

拌面条，美味极了。
#午餐•2020年10月8日#

2020-10-08