2020年10月07日

豆豉蒸排骨，感觉和酒楼出品也差不多。小嘚瑟一下。油，盐，生抽，蚝油少许，料酒，少量生粉，姜丝倒进肉里拌，腌制30分钟到1小时。然后洗干净豆豉，大蒜6颗切碎，下油炒香蒜米，关火下豆豉拌匀。把蒜和豆豉倒入腌制的排骨里，下锅蒸16分钟。洒上葱花^^

2020-10-07