手工揉面三分钟，又韧又薄又好包的饺子皮

很好的方子，包了好几次了。自己记录一下备忘：300g肉馅搭配少量其他蔬菜配料，用了300g~~350面粉，刚刚好。成品大概有42个饺子，都是比较大个的。
记得第一步揉面加水时少一点，一开始要硬一点，如果一开始刚刚好等到醒好要包的时候就太软了。  

2020-10-07