芦笋的挑选、基础处理与芦笋清汤

学习了楼主的储存方法和根皮的废物利用，煮的水很清香好喝，啥都不浪费。炒的芦笋虾仁，又配了一点培根，就加了一点盐，孩子说不错。
一点油放人培根煎出香味放虾仁扒拉扒拉，放一点盐然后倒入焯过水的芦笋，随手加了一点彩椒，是为了让孩子多吃几种菜。

2020-10-06