柠檬排骨

抬头从玻璃屋顶看碧空如洗。
明亮，却不刺眼。
房间的中央摆着两米长的书案。
黑酸枝的颜色，简洁，没有棱角，没有雕花。
四周的墙面全被书架遮挡。
是那种基本看不到书架，只见书的架子。
书要整齐。
偶有留空的地方，都摆着自己喜欢的小物件。
书架离地50公分的地方，
都是80公分块的面板，
也许是大抽屉，也许是单开门的柜子。
藏着那些怎么放都让人觉得凌乱的东西。

书案上最好什么东西都没有。
平常
一人独坐，自由创作。
或是
两人对坐，不说话，彼此相安而处。
偶然抬眼，嘴角上扬。
伸手，便有你的温度。
周末，案台凌乱。
或是安静，或者吵闹。
我所爱的人各自埋头独处，
或者一起在凌乱的书上，游戏、聊天、互助。

这是我一直想改造的书房。
现在，
没有长书案，只有饭桌。
没有大书架，只有彩色的墙面。
可有我爱的人。
周末围坐桌前，
或者一起做作业，
或者一起读书，
或者一起做手工。
时而安静，
时而吵闹。
拍照留影，
昔日记录。
这是我的周日。

有点小复杂的排骨
排骨切段
盐腌制15分钟
直接放冷水里
加生姜、花椒、八角煮开
盖盖，小火焖煮45分钟。
取出洗干净。
裹上一层土豆淀粉
入160度油锅炸一分钟
取出，吸油

柠檬削皮留用
去皮后的柠檬一切为四
冰糖30g加100ml水
大火煮开
改中火
等起大泡的时候
倒入15ml白醋
转小火
等有小泡出现后
或者汤汁浓稠时
将柠檬汁挤入锅中
倒入排骨
翻炒均匀
加糖适当调节酸度。
关火倒入柠檬皮即可。
#晚餐•2020年10月6日# #微信公众号：四主的烟火气#

2020-10-06