2020年10月06日

谢谢老姐空投的“梅记兔头”，麻辣味的太香太入味了，里面的花生颗粒也好吃，每根手指都舔干净啦！
    做了一锅番茄黄瓜鸡片汤，算是一道初级功夫菜，鸡肉切麻将大小以及厚度的块，腌制入味后粘上淀粉用擀面杖反复敲打，中途在鸡肉有些粘杆擀面杖的时候再拍上新的淀粉，直到将鸡片拍成薄片。
    在反复拍打鸡肉的过程中淀粉也被打进了鸡肉组织里，吃起来格外嫩滑，感兴趣的小伙伴可以试试，就是有些废功夫。#一人食#

2020-10-06