2020年10月05日

记录一下，第一次做的皮松软。面粉500克，糖30克，酵母5克，260克温水泡酵母5分钟，粉里加糖，加酵母水筷子搅拌，使劲揉搓至光滑，松弛5分钟，分40克一个剂子，擀成中间厚，外面薄的皮，锅里放温水，包好后放锅里发酵30分钟，开火蒸12分钟，闷2分钟，出锅晾晾！

2020-10-05