2020年10月05日

50%全麦咸面包
170克王后全麦粉
170金龙鱼高粉
纯牛奶一盒250克
鸡蛋一只37克，面团超级粘手，不管他，
糖5克
盐7克
干酵母3克
寿司醋几滴
黄油20克

除黄油，揉了几下，揉成团，
放冰箱发酵，等第二天早上，拿出来揉出粗膜，
加黄油
分两团，整形入模具，烤箱放一碗水，发酵了3个多小时，轻飘飘的，170度烤40分钟，15分钟后盖锡纸烤
烤好震出热气，放凉切片，入冷冻

2020-10-05