《Tinrry下午茶》教你做广式月饼

挺好，我是好几个食谱综合参考做的，虽然每年做但是没每年都参考各种食谱综合考量！关于回油的问题，其实主要看你的糖浆，包的月饼皮和馅的比例！我糖浆是自己熬的，皮包的也比较薄，基本上，前一天晚上或是凌晨做完晚上就可以吃了，大概10个小时，成品完美！对于我这种馅料都自己找食谱炒的人，烤好放三天真的不太现实，会坏～我也是从一开始放三天到后来自己悟出来最适合自己的做法

2020-10-05