2020年10月05日

今天到市场看到荷兰豆特别新鲜，刚好家里还有半条腊肉
材料
荷兰豆，500克
老腊肉：200克（家里只有这么多了）
大蒜：2瓣
盐巴：3克（腊肉是咸的，口感自己掌握）
鸡精：3-4克
第一步
提前把老腊肉泡水洗干净，荷兰豆去掉两边的筋洗干净备用
第二步
荷兰豆焯水，这个是去一下青气和好炒，记得微微变软就可以，不要过头了
第三步
锅里倒油蒜末炒香，加入切好腊肉炒软即可，放入焯好的荷兰豆随便翻炒一下就可以了，加盐巴和鸡精搅拌均匀，盐巴要注意奥，不要多
炒出来脆脆的特别好吃

2020-10-05