直播100个吐司13:100%中种吐司～冷藏发酵（直接法与中种法换算）

老师，帮我看一下，配方我做了两个水立方，很软，但切开里面不够细腻，是哪里出错了，温度我参照别的老师做的水立方，上管175下管200，23分钟，出炉里面的温度94

2020-10-04