自制方便面

#自制方便面#
1、准备食材及配料：
方便面、西红柿🍅 、火腿肠、鸡蛋🥚、大蒜🧄、纯净水、香油、老干妈；

2、准备工作：
用开水浸泡西红柿🍅20秒，接着用凉水浸泡20秒（目的是将西红柿🍅的外皮剥去）
将大蒜🧄、火腿肠和西红柿🍅切碎（西红柿尽量切的碎一些，方便接下来炒）

3、锅底料准备：
将少许香油倒入锅中，开火，待油开始冒烟，先将切碎的大蒜🧄倒入锅中，再放入适量老干妈（依自身口味增减），略煎十几秒钟，再将切碎的西红柿🍅倒入。大约炒2分钟，待西红柿🍅汁大量被油榨出后，锅里倒入开水（注，一定是开水，因为此时油已经热了，再倒入凉水影响口感）。

4、煮面：
将鸡蛋🥚打入锅里，防止鸡蛋🥚被煮烂，可用勺子🥄盛着煮。
待水开始沸腾，将方便面饼放入锅中，葱包、料包、酱包、切碎的火腿可逐一放入，搅拌均匀。
大概三分钟之后就可以关火、享用了。
味道简直不要太nice！

2020-10-03