2020年10月03日

仅限展艺中筋面粉的精准配方比。
馅料：广州酒家。

以下是为皮的配方：
1倍的量：16个20克，11个30克
- 糖浆：114
- 花生油：39
- 碱水：3
- 月饼粉：180

2倍量： 33个20克皮、22个30克皮
- 糖浆：228
- 花生油：78
- 碱水：6
- 月饼粉：360

3倍量：49个20克、33个30克
- 糖浆：342
- 花生油：117
- 碱水：9
- 月饼粉：540

4倍量：65个20克、44个30克
- 糖浆：456
- 花生油：156
- 碱水：12
- 月饼粉：720

2020-10-03