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蒽妈妈 做过

广式莲蓉蛋黄月饼 50克模

下次喷雾一次试试,定型预热200度,190,5分钟。第一次刷蛋液凉5分钟,预热190度,180度5分钟,第二次刷蛋液后预热160度,烤制是150度,8分钟,用硅胶刷真不匀,月饼歪歪斜斜的很搞笑,味道很好。

2020-10-03

蒽妈妈

气温高的时候第一次定型温度预热190,180烤制,第二次180,170烤,最后一次温度不变,这样不会变形。

2022-09-06