早餐•2020年10月3日

♨️ 世间烟火气，最抚凡人心♨️
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💃 难度:0
🕙 时间:60 .min
制作｜摄影:Grace
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🍳 今日食谱：
🥪 主食：植物教授轻食饺，南瓜馒头，培根手抓饼
🥗 配餐：番茄炒蛋，酸辣大白菜
🍹 例汤:紫薯粥
🥝 水果:玫瑰葡萄
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🎐南瓜馒头🎐
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【食材:】
🍯 中筋面粉:200g
🍶 南瓜泥:90g
🍬 白砂糖:15g（可不加）
🍛 干酵母:2g
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【烹饪过程:】
1⃣ 南瓜提前蒸熟，压成泥
2⃣ 所有食材混合，搅拌成光滑面团（❗️ 面粉量根据情况调整用量），松弛15分钟。
3⃣ 切成六等份，分别团圆。
4⃣ 用棉线做南瓜造型（❗️ 详细做法见下篇视频笔记）
5⃣ 冷水上锅，先松弛15分钟，再蒸中火12分钟，最后焖3-5分钟。
6⃣ 取出后，用枸杞做南瓜蒂，绿叶菜做装饰即可。
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2020-10-03