2020年10月03日

第一次做面藕，250g干面藕看着不多，没想到泡出一大锅，拌好两大碟都溢出来了，以后每次应该泡100g就好。还有一点要建议大家的，泡好的面藕不能提前拌酱汁，酱汁先准备好，一定要等到开饭了才拌酱，我就是先拌好了，等到开饭吃时（也就半个钟），酱汁都被吸干了。拌时尝过口感很好，爽滑爆汁，但到开饭吃时，没有爆汁了，被面藕吸收干了，口感打了折扣，切记。

2020-10-03