❗️五仁🥮月饼馅—制作简单快手，口感好，回油快

700g坚果和果干，500g莲蓉馅略干一些，下次试试两者1:1。
中粉424g
糖浆280g
枧水8g
油100g
皮20g，馅30g
入炉前喷水
180度5分钟，刷蛋黄水
再烤12-15分钟左右，观察上色

2020-10-03