源源儿2010 做过 相思蛋糕~古早味蛋糕 家里没有方形的模具,就用了十寸的圆形活底模具做的,水浴法也是采用的“烤箱最下层放上烤盘加冷水,烤盘上面一格放烤网,模具放在烤网上”的方法来避免活底进水的水浴法,第一次尝试,效果还挺好的,不错,谢谢楼主的方子,蛋糕组织很细密,口感很嫩! 2020-10-02