高级日式生吐司

深色是按麦田初语汤种配方做的，白色是吴克己的中种配方。中种的配方含水量更高，面包更软，吃起来更轻盈。汤种的面包嚼后会成小团，中种这像吃☁️，嘴里很干净。就是不知道，为什么上下火差这么大，上半感觉没烤长。

2020-10-01