2020年10月01日

首试50克小麦+300克糯米
小麦9月25曰晚5：30浸泡，第二天早7：00放芽盘盒，29日糯米浸泡2-3小时，放电高压锅煮粥键（水米上三厘米）煮好拿出晾二十分钟，再麦芽剪碎放入拌钧，糯米烧好感觉水还可以多放，等拌好就湿润了，再内胆放电高压锅保温近六小时，本以为太烫了，其间还翻了几次，发酵得特别好，过滤放锅烧一个多小时，得糖296克，成功了，味道好，就是颜色欠佳点，下次加点玉米试试惊喜哦！不做不甘心！  

2020-10-01