芒果慕斯 8寸

记录一下，芒果400g奶油350g，100g+45g砂糖和软化好的20g吉利丁片一起隔水熬化常温后和芒果泥搅拌均匀，奶油打到7分发，裱花的奶油150g+5g糖粉+3g全职奶粉打10发发用圣安娜裱花嘴

2020-10-01