最健康的月饼是冰皮没有之一

之前也用过这个配方 这次又做了三次 两次加了抹茶粉和巧克力粉 总体来说 严格按照配方走的原色 是最好操作的 包起来 冰皮延展性很好。加了粉的另外两个相对就延展性不那么好了 但依然口感柔软。配方油量不算大了 蒸出来如果有油 可以揉进去 这样也相对会不那么粘手。总之很成功。非常好的配方。

2020-09-29