早餐•2020年9月29日

喜欢有荤有素的面食，懒得分开来做，索性把熟土豆丝包在面里，再双面煎。
200克面粉，90克热水，30克冷水，厨师机1档3分钟，2档5分钟，揉成光滑面团。分成8小份，分别揉圆醒20分钟。
面板抹油，擀成长方形，越薄约好，放入炒熟的土豆丝，鸡蛋皮，火腿粒，香菜碎，跟叠被子一样三折再两个开口向内折一点封口，擀面杖轻轻压平。
平底锅中小火抹油放入，盖盖子锁住水分，过一会翻面，继续盖盖子煎，直到两面微黄，趁热吃好吃😊
#早餐•2020年9月29日#

2020-09-29