《Tinrry下午茶》教你做广式月饼

打算做40个送人和自己吃，结果馅料不允许。勉强做了33个。用的广州酒家的莲蓉、豆沙（都是低糖版）莲蓉不错，豆沙好油好油，所以很软。下次试试莲香楼。另外我想说，我是看了甜悦用的邮星咸蛋黄特地在旗舰店买的氮气包装，结果臭臭的。。。图二就是，客服说是腥，我觉得就是臭，处理也麻烦。盐水洗、泡一夜玉米油、再喷白酒。。。还是有丢丢味儿。本来是想偷个懒，结果。。。下次还是买新鲜咸鸭蛋来做吧。昨天做的，颜色淡淡的，图一是今天拍的有点回油了颜色深且均匀了。

2020-09-29