软绵香醇的南瓜吐司

#早餐•2020年9月29日# 非常棒的方子！水合法，冰箱冷藏20小时后加入盐、干酵母、黄油，手揉+摔打15分钟出膜。一发室温1.5小时，二发烤箱放一碗热水、35度、50分钟至九分满。烤箱预热至200度，180度烤、10分盖锡纸、40分钟后出炉，震热后斜倒出模具散热放凉，稍有回缩。浓郁南瓜味，手撕入口软绵香醇无比。感谢群主分享！

2020-09-29